Leírás
O 1011 kombi pároló
A RETIGO Orange Vision Extra modellsorozat tervezésénél is fontos szempont volt a magas minőség és a könnyű kezelhetőség. A Blue Vision kombi párolókkal szemben az Orange Vision Extra felszereltségéhez csak az Active Cleaning automata tisztítórendszer és az alapfunkciók tartoznak. Továbbá választható hozzá 1-pontos maghőmérő, gőzkieresztő szelep, 99 program 9 lépésben, kézi zuhany, valamint 7 sebességes ventilátor, akár megállítási lehetőséggel is. Így elkerülhető, hogy a berendezés olyan funkciókat is tartalmazzon, amelyekre sosem lesz szükség. Az elegáns, mégis letisztult megjelenésű modellek érintőképernyője gyorsan kezelhető és könnyen tisztítható vezérlőfelület.
A Retigo Vision 1011 kombi pároló ideális napi 151-250 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530×325 mm). Kiegészítők széles körét, például rozsdamentes acél állványt is kínálunk hozzá. Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel és bojlerrel egyaránt működik. A készülék elektromos árammal vagy gázzal üzemeltethető.
FŐZÉS
Forró levegő 30 – 300 °C
Kombinált mód 30 – 300 °C
Párolás 30 – 130 °C
Bio párolás 30 – 98 °C
Éjszakai sütés – Időt és pénzt takarít meg.
Fejlett gőzképző rendszer – Kétlépcsős felfűtés a tökéletes párolás eléréséért.
Keresztben elhelyezett tálcasínek – A biztonságosabb mozgatásért.
Alacsony hőmérsékletű sütés – Alacsonyabb sütési veszteség, jobb íz.
Automata előmelegítés és hűtés – Minimalizáljuk a hőveszteséget.
VISION KONTROLL
Érintőképernyő – Gyorsan kezelhető vezérlőfelület, a panel tökéletesen és könnyen tisztítható.
Folyamatosan elérhető sütési idő beállítási lehetőségek.
Automata indítás – Ha szeretnénk, hogy a főzés korábban induljon, mint mi felkelünk.
EGYÉB FELSZERELTSÉGEK
Aktív tisztítás – Tisztítson kis költséggel az automata rendszerrel.
Háromrétegű üveg*** – a hatékonyabb energiamegtakarításért és a biztonságért.
Automata kétirányú ventilátor – A tökéletes szín és textúra eléréséért.
AISI 304 rozsdamentes acél – Kivételes minőség, speciális bevonattal a hosszabb élettartam érdekében.
WSS – Speciális lefolyórendszer és beépített hőcserélő a víz megtakarításához
ADATKAPCSOLATOK
USB plug-in – Az adatok könnyű mozgatásáért.
VisionCombi szoftver – Program és piktogram vezérlés az Ön PCjéhez, a HACCP adatok letöltésére.
KEZELHETŐSÉG
HACCP adatok – A főzési folyamatok egyszerű és azonnali elemzése.
Teljes használati felvétel
SZERVIZ
BCS* – Párolásnál semmi sem állíthatja meg a fejlett gőzképzésnek köszönhetően.
SDS – A könnyebb hibafeltárásért
TOVÁBBI OPCIÓK
1-pontos maghőmérő
Gőzkieresztő szelep
99 program 9 lépésben
Kézi zuhany
7 sebességes ventilátor*** + Ventilátor megállítási funkció
Balra nyíló ajtó**
Biztonsági ajtózár
Visszatekerhető kézi zuhany***
Tartozékok – állványok, regálok, GN edények, tisztítószerek stb.
Ágfalva