Description
RETIGO Orange Plus 623i Kombisütő 6 tálcás elektromos (GN2/3)
A RETIGO Orange Vision Plus modellsorozat tervezésénél fontos szempont volt a magas minőség és a könnyű kezelhetőség. Az Orange Vision Plus alapfelszereltségéhez tartozik például az Active Cleaning automata tisztítórendszer, a 7″ érintőképernyős kezelőfelület, a Vision Controls rendszer és a 99 programhely. A készülékhez további opcionális kiegészítő funkciók széles köre választható. Az elegáns, mégis letisztult megjelenésű modellek érintőképernyője gyorsan kezelhető és könnyen tisztítható.
A Retigo Vision 623i kombi pároló ideális napi 50 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 2/3 (354×325 mm). Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel működik. A készülék elektromos árammal üzemeltethető.
FŐZÉS
- Forró levegő 30 – 300 °C
- Kombinált mód 30 – 300 °C
- Párolás 30 – 130 °C
- Bio párolás 30 – 98 °C
- Éjszakai sütés – Időt és pénzt takarít meg
- Fejlett gőzképző rendszer – Kétlépcsős felfűtés a tökéletes párolás eléréséért
- A GN tálcák a szélesebb oldalukkal behelyezhetők – A biztonságos mozgatás és a jobb vizuális áttekinthetőség érdekében
- Alacsony hőmérsékletű sütés – Alacsonyabb sütési veszteség, jobb íz
- Automata előmelegítés és hűtés – Minimalizáljuk a hőveszteséget
- Sous-vide, szárítás, sterilizálás, konfitálás – nagyszerű lehetőségek arra, hogy menüjét különlegessé tegye
VISION KONTROLL
- Érintőképernyő – Gyorsan kezelhető vezérlőfelület, a panel tökéletesen és könnyen tisztítható.
- Folyamatosan elérhető sütési idő beállítási lehetőségek.
- Automata indítás – Ha szeretnénk, hogy a főzés korábban induljon, mint mi felkelünk
- 99 program
EGYÉB FELSZERELTSÉGEK
- Aktív tisztítás – Tisztítson kis költséggel az automata rendszerrel
- Automata kétirányú ventilátor – A tökéletes szín és textúra eléréséért
- AISI 304 rozsdamentes acél – Kivételes minőség, speciális bevonattal a hosszabb élettartam érdekében
- WSS – Speciális lefolyórendszer és beépített hőcserélő a víz megtakarításához
ADATKAPCSOLATOK
- USB plug-in – Az adatok könnyű mozgatásáért
- Ethernet/LAN – Távoli hozzáférést tesz lehetővé az adatkezeléshez
- VisionCombi szoftver – Program és piktogram vezérlés az Ön PCjéhez, a HACCP adatok letöltésére
KEZELHETŐSÉG
- HACCP adatok – A főzési folyamatok egyszerű és azonnali elemzése
- Teljes használati felvétel
SZERVIZ
- SDS – Szerviz diagnosztikai rendszer a könnyebb hibafeltárásért
TOVÁBBI OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTŐK
- 1 pontos maghőmérő
- Gőzkieresztő szelep
- 1000 program 20 lépésben
- Kézi zuhany
- Balra nyíló ajtó
- Biztonsági ajtózár
- Kézi zuhany
- Tartozékok – állványok, regálok, GN edények, tisztítószerek stb.