Leírás
B 623 kombi pároló
A RETIGO Vision kombi párolók prémium modellsorozata a RETIGO Blue Vision. Az igényes felhasználóknak tervezett, egyedi kombi párolók könnyen kezelhető érintőképernyője segítségével egyszerűen elérhető minden alap- és speciális funkció. Minden modell alapfelszereltségéhez tartozik az automata tisztítórendszer, az Easy Cooking technológia, a gőzkieresztő szelep, valamint a hatpontos maghőmérő.
A Retigo Vision 623 kombi pároló ideális napi 50 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 2/3 (354×325 mm). Elhelyezhető állványon, falra szerelhető konzolon vagy asztalon is. Gőzfejlesztő rendszere kizárólag befecskendezéssel működik. A készülék elektromos árammal üzemeltethető.
Általános jellemzők
- (befecskendezés, gőzgenerátor)
- – EASY COOKING
- – VISION TOUCH – érintőgombos irányító felület
- – VISION AGENT – navigáló gomb
- – ACTIVE CLEANING (automatikus tisztítás)
- – Színes érintőképernyő
- – 4 pontos belső hőmérsékletet mérő pálca
- – Meleg levegő 30 – 300 °C
- – Kombináció 30 – 300 °C
- – Párolás 30 – 130 °C
- – Higiénikus melegítő kamra – Éjszakai sütés/főzés
- – Alacsony hőmérsékletű sütés/főzés
- – Delta T sütés/főzés
- – Cook and Hold
- – Regenerálás
- – Bankett rendszer
- – Tálcánkénti eltérő hőfokok beállítása
- – 1000 program 20 lépéssel
- – Kétirányú ventillátor
- – 5 sebességes ventillátor
- – Ventillátoridőzítés
- – TANULÓ funkció
- – Energia logika
- – Fan Stop – ventillátor azonnali leállítása az ajtók kinyitásakor
- – Automatikus előmelegítés, hűtés
- – Auto-klíma – gőzpára beállítása
- – Automatikus bekapcsolás
- – Gyors áttekintés – a programok gyors áttekintése
- – ACM (Automatikus kapacitás menedzsment)
- – BCS (Gőzgenerátor ellenőrzőrendszer)*
- – SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer)
- – CCS (Kalcium ellenőrzőrendszer)*
- – WSS (Víz megtakarító rendszer)
- – Csapszelep
- – Beépített zuhany
- – Kétállású ajtókitámasztó
- – Hajlított ajtóüveg
- – Halogén lámpák
- – Levehető ajtózár
- – Dupla üvegajtók megakadályozzák a hővesztést
- – Turbó gőz funkció – gyors gőzölés
- – USB csatlakozás
- – LAN – internet kommunikációs csatorna
- Választható kiegészítők
- maghőmérséklet mérő pálca
- – HACCP szett
*- csak gőzgenerátoros kombipárolókhoz
Rust